西安百士金保健品有限公司作为化健康食品企业，百士金保健品公司创始人牛献杰首倡中药现代化在保健酒生产中的应用。现今“杰哥酒”、“龙巡酒”、“凤巡酒”成立专项技术中心，与高校和科研机构建立了长期技术合作关系，在中药工程、中药质量控制、中药药理、工业微生物等技术领域开展了持续的研究。技术中心现拥有完善的技术分析实验室和多台气相、液相色谱分析、紫外光谱分析等先进仪器，拥有技术研发人员百余人。
百士金保健品公司坚持以消费者为中心，坚持“按做药的标准生产保健酒”。自1986年以来，先后投入巨资建成了原酒制造基地、原料直供基地以及保健酒生产基地。原酒基地选址在植被茂盛、水质优良的深山之中，洁静的天然环境保证了原酒的品质；严格执行原料药材的实时采收与运输；保健酒生产基地按照食品认证的HACCP硬件要求，贯彻实施GMP管理规范，实现产品自动化无菌灌装。通过从源头到成品每一个生产环节的严格管控，保证了产品的品质。
百士酒坚持走可持续发展的和谐之路，以年均两位数的增长速度稳健发展。坚持科学营销，诚信经营，积极倡导健康饮酒理念；建立了完善的企业信息化平台，实现网络营销；坚持以人为本，为员工实现个人理性价值提供良好平台；在企业发展的同时，注重保护赖以生存的自然资源与环境，并积极回报社会。